मप्र / मां घरों में खाना बनाती थीं, मैं सिनेमाघर के कैंटीन में हॉट डॉग बनते देखता, फिर दुकान खोली, डॉक्टराें के दिए नाम से ‘जॉनी’ रख दिया नाम

ग्रामीण मीडिया संवाददाता ।

इंदौर .जॉनी, यार तुमने तो कमाल कर दिया। आज इंटरनेट पर देखा कि तुम्हें उबर ईट्स ने सबसे ज्यादा हॉट डॉग डिलीवर करने पर अवॉर्ड दिया है। यार, मैं क्या कहूं? जब से वह खबर देखी है, तब से मेरे सामने एसजीएसआईटीएस के कॉलेज के दिनों का सीन घूम रहा है। सात-आठ साल का एक बच्चा, जो कप-बशी में हमें चाय पिलाता था। हमारे गिलास-कप धोता था। वह आज अवॉर्ड ले रहा है, वह भी हांगकांग में....

इसके बाद फोन के दूसरी तरफ वाली आवाज थोड़ी भरभरा गई। भरे गले में आगे सिर्फ इतना ही बोले- जॉनी वेलडन। तुम इंटरनेशनल ब्रांड बन गए। अभी मैं स्पेन में हूं। दिसंबर में इंदौर आऊंगा, तब तुमसे मिलूंगा। स्पेन के कारोबारी और मूलत: कंचनबाग के रहने वाले द्वारा किए गए 55 सेकंड के फोन कॉल में 56 दुकान की मशहूर जॉनी हॉट डॉग दुकान के संचालक विजय सिंह राठौर यानी जॉनी की जिंदगी का सफरनामा है। हांगकांग में उबर ईट्स से तीन कैटेगरी मोस्ट पापुलर, टॉप-10 उबर ईट्स रेस्त्रां और मोस्ट हाई फ्रीक्वेंसी के अवॉर्ड जीतकर लौटे राठौर से भास्कर ने बात की।

पूर्व प्रधानमंत्री शास्त्री के पोतों को खेल-खेल में नाश्ता करवाता था, यहीं से हुई ट्रेनिंग की शुरुआत

लोग पूछते हैं आपने इतना अच्छा हॉट डॉग बनाना सीखा कहां से? इसका जवाब मेरे बचपन में छुपा है। मां कंचनबाग, साकेत, रेसकोर्स रोड पर कुछ घरों में खाना बनाती थीं। छोटा था तो वह मुझे भी साथ ले जाती। पूर्व प्रधानमंत्री लालबहादुर शास्त्री के बेटे अनिल शास्त्री साकेत में रहते थे। वहां मां खाना बनाती, तब तक मैं शास्त्रीजी के बच्चों की देखभाल करता। खेल-खेल में नाश्ता करवाता। ये ट्रेनिंग की शुरुआत थी। फिर एसजीएसआईटीएस की कैंटीन में काम शुरू किया। आठ साल की उम्र थी। काम वैसा ही था, जैसा आजकल की चाय की दुकानों पर इस उम्र के बच्चे करते दिखते हैं। तब शहर में कचोरी-समोसे, पोहे तो मिलते थे, पर हॉट डॉग सिर्फ स्टारलिट टॉकिज की कैंटीन में मिलता था। वहीं मैंने इसे बनते देखा, पर खाया कभी नहीं। इन्हीं सबके बीच हॉट डॉग दुकान की नींव पड़ी और 80 के दशक में 56 दुकान पर शुरुआत की। विजय, राठौर, ठाकुर हॉट डॉग जैसे बोर्ड दुकान पर बिलकुल नहीं जम रहे थे। हॉट डॉग अंग्रेजी शब्द है तो अंग्रेजी नाम की तलाश की। उस दौर की फिल्मों में जॉनी नाम खूब चलता था। जॉन, जॉनी, जनार्दन तो राजकुमार के जॉनी वाले डायलॉग भी। एमजीएम मेडिकल कॉलेज के कुछ डॉक्टर्स मुझे दुलार से जॉनी भी बुलाते थे। यही नाम फाइनल हुआ। शुरुआत 65 पैसे के हॉट डॉग से की, जो 40 साल बाद भी 25-30 रुपए तक ही पहुंचा है।

 ------------------विज्ञापन----------------- >1. "SKY TECH SOLUTION" - हमारे यहाँ सभी कंपनियों के CCTV कैमरे, RO (वाटर प्युरिफायर), वाटर-कूलर, कम्प्यूटर, लैपटॉप, प्रिंटर उचित दामों पर उपलब्ध हैं| 4 कैमरा सेटअप बॉक्स (2 साल की वॉरेंटी के साथ)- 12 हजार /- से शुरू, कंप्यूटर सिस्टम 12 हजार से शुरू, साथ ही पधारें K-3 लाइट स्टाइल शोरूम जहां आपको मिलेगी लेटेस्ट स्टाइल के मेन्स वियर वो भी किफायती दामों में| हमसे संपर्क करें- अमरावती रोड, बड़ी-जेल के सामने, मुलताई, मोबाइल नंबर -9039933554 ------------------------------------------------------------------------------------------------- खुशखबरी खुशखबरी खुशखबरी *मुलताई में विशेषज्ञ डॉक्टर्स की टीम* आपके शहर मुलताई में विशेषज्ञ डॉक्टर्स की गरिमामयी उपस्तिथी, १.महिला रोग एवं प्रसूतीशास्त्र विशेषज्ञ- डॉ. प्रियाली चतुर्वेदी(MBBS MS OBGY KEM HOSPITAL MUMBAI ) प्रतिमाह के हर गुरुवार को दोपहर 12 से 4 तक, ----2. चर्मरोग, एलर्जी व सौंदर्य विशेषज्ञ- डॉ. महात्मे MBBS, DDVL(DNB), NAGPUR, प्रतिमाह के दूसरे व चौथे रविवार, दोपहर 4 से 8 बजे तक-----3 नाक, कान, गला रोग विशेषज्ञ- डॉ. रणधीर घोरपड़े, MBBS, MS(ENT), DNB नई दिल्ली प्रतिमाह पहले व तीसरे रविवार दोपहर 12 से 4- बजे तक ---------4. मानसिक एवं नशामुक्ति विशेषज्ञ- डॉ. विवेक कुमार नगराले, MBBS, DPM, DNB(PSYCHATRY) प्रतिमाह दूसरे व चौथे रविवार दोपहर. 4 से 8 तक -----संपर्क सूत्र- अमित भारती गोस्वामी, मोबाइल- 9425003140, गौरव डहारे मोबाइल- 9752548777 (डहारे मेडिकल) मुलताई, हमारा पता- डहारे मेडिकल कार्नर, यशवंत काम्प्लेक्स, नागपुर नाके के पास, नागपुर रोड, मुलताई जिला बैतूल(मध्यप्रदेश)--- नोट: संभवतः पूर्व में हुए इलाज के दस्तावेज साथ लावें| ----------------------------------------------------------------------------------------------- नोट: ग्रामीण मीडिया के सभी पाठकों से निवेदन हमे फ़ॉलो करें और पाए न्यूज़ और भी आसानी से। आपको ऊपर कोने में "हमसे जुड़ें (Follow)" में फेसबुक, यूट्यूब, ट्विटर के निशान दिख रहे होंगे। उनपर क्लिक करें और फेसबुक पेज को लाइक 👍 करें, यूट्यूब पर सब्सक्राइब करें और बेल आइकॉन पर भी क्लिक करें, साथ ही ट्विटर पर हमें फ़ॉलो करें।---------------- साथ ही यदि व्हाट्सएप्प पर न्यूज़ चाहिए तो हमारा नंबर 7000334505 मोबाइल में सेव करें और NEWS लिख कर हमें भेजें और ग्रुप से जुड़ना है तो GROUP लिखकर भेजें।------------------ आपसे निवेदन ये जो आपको वेबसाइट में न्यूज़ के ऊपर और नीचे ऐड दिखते हैं । इन पर क्लिक अवश्य करें।--------------------------------------- आप भी दे सकतें है ग्रामीण मीडिया में विज्ञापन और पहुँच सकतें है ग्रामीण तथा शहरी क्षेत्रों में हजारों पाठकों तक रोजाना, ग्रामीण मीडिया की विज्ञापन दरें भी न्यूनतम है| ग्रामीण मीडिया में आप बर्थडे, सालगिरह के भी विज्ञापन दे सकतें है| ग्रामीण मीडिया में विज्ञापन देने हेतू संपर्क करें- 9926407240 या व्हाट्सएप्प से भेजें |