मप्र / दूध में केमिकल, एंटीबायोटिक की जांच की व्यवस्था लैब में नहीं

ग्रामीण मीडिया संवाददाता । -

भोपाल .मिलावटी दूध, मावा, घी के खिलाफ भोपाल, मुरैना, जबलपुर सहित प्रदेश के कई शहरों में सोमवार को कार्रवाई जारी रही। भोपाल में प्रशासन की टीम ने सांची, सौरभ, क्वालिटी और कपिला डेयरी प्लांट पर छापे मारकर दूध, मावा, घी, पेड़ा, छांछ और मिल्क पाउडर के नमूने लिए। टीम में एसडीएम हुजूर राजकुमार खत्री, एसडीएम गोविंदपुरा मनोज उपाध्याय के अलावा दो तहसीलदार, चार फूड इंस्पेक्टर शामिल थे। हालांकि इन नमूनों की जांच कैसे होगी, इस पर सवाल खड़े हो गए हैं, क्योंकि भोपाल के सरकारी और प्राइवेट डेयरी, मिल्क वेंडर्स द्वारा सप्लाई किए जा रहे दूध व अन्य उत्पादों में कौन-कौन से केमिकल, एंटीबायोटिक आदि मिलाए गए हैं,इसकी जांच ईदगाह हिल्स स्थित स्टेट फूड लेबोरेटरी में नहीं हो पाएगी। लेबोरेटरी में इसके लिए जरूरी उपकरण ही नहीं हैं।

स्टेट फूड लेबोरेटरी के अफसरों ने बताया कि फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया ने दूध में मिलावट जांचने के 25 पैरामीटर तय किए हुए हैं। उन्हीं पैरामीटर्स पर बीते साल जुलाई में एफएसएसएआई ने मिल्क सर्वे कराया था। लेकिन, स्टेट फूड लेबोरेटरी में इन 25 पैरामीटर्स में से 10 पैरामीटर्स पर जांच की सुविधा नहीं है।

एसटीएफ को सिंथेटिक दूध और मावा बनाने वालों के 12 नए ठिकानों पर करेगी कार्रवाईएसटीएफ एसपी भोपाल राजेश सिंह भदौरिया ने बताया कि टीम को सिंथेटिक दूध और मावा बनाने वाले 12 नए ठिकानों का भी पता चला है। इन पर दबिश शुरू हुई तो पता चला कि संचालक अपने मवेशी और चिलर प्लांट तक निकाल ले गए हैं। ऐसे रैकेट में शामिल सभी संदिग्धों की सूची भी तैयार की जा रही है। इन सभी को आरोपी बनाया जाएगा।

तीन महीने में पूरी जांच शुरू हो जाएगी :फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के नोडल अधिकारी अरविंद पथरोल ने बताया कि स्टेट फूड लेबोरेटरी में अगले तीन महीने में दूध सहित दूसरे खाद्य पदार्थों की केमिकल, बैक्टीरियल, एंटीबायोटिक सहित दूसरे पैरामीटर की जांच होना शुरू हो जाएगी। इसके लिए लैब को अपग्रेड किया जा रहा है। लैब में केमिकल और एंटीबायोटिक टेस्ट में काम आने वाली जरूरी मशीनों की सप्लाई कंपनी ने दे दी है। जल्द ही इन मशीनों के इंस्टालेशन की प्रक्रिया पूरी कर, नई जांचें होने लगेगीं।

सालों से मिलावटखोरी, लेकिन अफसर बोले - पूरी जांच में तीन माह और लगेंगे :लेबोरेटरी में 25 में से सिर्फ 15 जांच की व्यवस्थादूध सेहत के लिए नुकसानदायक तो नहीं है, उसमें किसी प्रकार का केमिकल, एंटीबायोटिक तो नहीं मिला है, इसकी जांच 25 पैरामीटर्स पर होती है। लेकिन, प्रदेश की भोपाल स्थित एकमात्र लैब में इनमें से सिर्फ 15 जांच ही हो पाती हैं। बाकी 10 जांच के लिए लैब में जरूरी उपकरण नहीं हंै।

खास बात यह है कि यहां हाइड्रोजन पैराक्साइड, बोरिक एसिड, अमोनियम सल्फेट, नाइट्रस, एंटीबायोटिक, ट्रेटा साइक्लीन, सेल्यूलोज, सल्फोनामाइड, क्यूनोलोन्स और एफ्लाटॉक्सिन जांच नहीं हो पाती है। इन जांचों से ही पता चलता है कि दूध में केमिकल, एंटीबायोटिक मिला है या नहीं।

सिर्फ ये जांचें होती हैं : फैट, एसएनएफ, प्रोटीन, एडल्ट्रेन, पानी, वेजिटेबल ऑयल, डिटर्जेंट, शकर, ग्लूकोज, यूरिया, स्टार्च, माल्टोस डेक्सट्रिन, न्यूट्रीलाइजर, बीटा लेक्टुमस, पेस्टीसाइड। इन जांचों से सिर्फ यह पता चलता है कि दूध मिलावटी है या नहीं।

मिलावटखोरों पर रासुका की कार्रवाई होगी :स्वास्थ्य मंत्री तुलसीराम सिलावट ने सभी संभागायुक्तों को मिलावटी घी, दूध, मावा और पनीर बेचने वालों पर रासुका की कार्रवाई के निर्देश दिए हैं। उधर मुरैना के पुलिस ने जौरा गांव में सिंथेटिक दूध की फैक्टरी पर दबिश दी। यहां से दूध से भरे चार ड्रम, रिफाइंड तेल के 35 टीन और फैट निकालने वाली मशीन जब्त कर थाने ले आई। जबलपुर में नकली देशी घी बनाने की दो फैक्टरियां पकड़ी हैं।

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